Чтобы яблоки лежали долго, их нужно правильно собрать. Главное правило — собирать плоды в состоянии "съемной", а не потребительской зрелости (когда семена уже коричневые, но мякоть еще твердая).

  • Сохраните налет: Никогда не вытирайте яблоки! Естественный матовый восковой налет защищает плод от бактерий и гниения. Собирайте плоды осторожно, желательно в тканевых перчатках.

  • Без повреждений: Даже маленькая царапина от ногтя или вмятина от удара приведет к быстрой порче. Срывайте яблоко, аккуратно прокручивая его вместе с плодоножкой.

  • Правильное соседство: Не храните яблоки в одном помещении с картофелем или морковью. Яблоки выделяют газ этилен, из-за которого корнеплоды быстро прорастают, а сами фрукты приобретают неприятный землистый привкус.